Мы попытались составить несколько вариантов меню, исходя из стоимости минимального продуктового набора.
Как вы думаете, сколько килограммов картошки в год съедает среднестатистический русский мужчина? Слово «русский» в этом предложении вовсе не лишнее, потому что при определении величины и стоимости продуктовой минималки, оказывается, учитываются даже национальные традиции питания.
А еще – нормы физиологических потребностей в разных пищевых веществах, различия организма мужчин и женщин и даже особенности питания в малоимущих семьях!
Стоимость минимального продуктового набора – одна из основных величин потребительской корзины. Для ее расчета Минздрав разработал даже специальные методические рекомендации, над которыми трудились биологи, химики и прочие ученые мужи.
Кстати
Более-менее нормальная по российским меркам жизнь начинается при доходах в 2,5 раза выше величины прожиточного минимума.
В октябре 2012 года стоимость минимального продуктового набора в Псковской области составила 2 705 рублей 70 копеек.
Считается, что на эту сумму взрослый трудоспособный человек может прокормиться. Правда, особых разносолов список продуктов из этого набора не предполагает. Самые простые овощи, из фруктов – только яблоки, крупы, хлеб, макароны, немного мяса и рыбы и пресловутая картошка. Так вот, согласно принятым стандартам, взрослому мужчине потребно съедать в год 150 кг картофеля, тем более, если из альтернативы у него только рис и вермишель.
Сначала кажется, что это много. Воображение рисует несколько больших мешков, под завязку набитых клубнями. Однако стоит разделить 150 кг на количество дней в году и получается всего-то 400 граммов, то есть 3-4 средних картофелины в день.
С конфетками и печенюшками, единственными радостями в этом меню аскета, все обстоит еще печальнее. Если снова вооружиться калькулятором и поделить 0,7 на 365 получается вот такая цифра: 0, 0019178. Воображения автора не хватило, чтобы представить, какого размера карамельку или печеньку может себе позволить раз в сутки этот самый среднестатистический русский мужчина.
Однако, видимо как компенсация за отсутствующее воображение, в авторе проснулся дар исследователя. И она решила проверить, в самом ли деле, можно наесться на 90 руб. 19 коп. в день.
Итак, после походов по магазинам и манипуляций с цифрами, получилось примерно такое меню.
Вариант 1.
Завтрак
Два бутерброда с ржаным хлебом, маслом и сырным продуктом – 13.50 руб.
Обед
Тарелка супа из говядины – 20 руб.
Вареная картошка с небольшим кусочком курицы – 16.50 руб.
Два куска хлеба – 1 руб.
Ужин
Порция тушеной рыбы с овощами – 40 руб.
Итого: 91 рубль!
Правда, такое меню не предполагает даже полдника хотя бы из одного несчастного яблока и стакана кефира на ночь. Напитки в виде чая и кофе сюда тоже не поместились.
Вариант 2.
Завтрак
Омлет из двух яиц – 13 руб.
Обед
Едим вчерашний суп из говядины – 20 руб.
Гречневая каша с овощным салатом – 15 руб.
Бутерброды с сырным продуктом – 13.50 руб.
Ужин
Порция плова из курицы – 25 руб.
Кусочек хлеба – 50 коп.
Итого 87.00 руб.
Ура! Уложились. Можно даже выпить чаю с одной карамелькой. Но вот захочется ли жить после такого меню?
В прошлом году группа депутатов Госдумы от КПРФ предложила ввести в столовых обеих палат парламента и других органов власти меню, основанное на минимальном наборе продуктов питания. В КПРФ посчитали, что, попробовав питаться таким образом, чиновники примут меры к увеличению норм питания россиян. Однако у остальных фракций инициатива поддержки не получила.
Стоимость минимального набора определяется на основе цен на продукты питания, входящих в него, и единых для всех субъектов Российской Федерации норм их потребления для мужчины трудоспособного возраста. Набор определяется в расчете на одного человека в месяц, в его состав включены: хлеб ржано-пшеничный (115 кг), хлеб пшеничный (75 кг), мука пшеничная (20 кг), рис (5 кг), пшено (6 кг), бобовые (7.3 кг), вермишель (6 кг), картофель (150 кг), капуста (35 кг), морковь (35 кг ), лук репчатый (20 кг), огурцы свежие (1.8 кг), яблоки (18.6 кг), сахар (20 кг), конфеты (0.7 кг), печенье (0.7 кг), говядина (15 кг), свинина (4 кг), птица (14 кг), баранина (1.8 кг), рыба мороженая (14 кг), сельди (0.7 кг), молоко (110 л), сметана (1.8 кг), масло животное (1.8 кг), творог (10 кг), сыр (2.5 кг), яйца (180 штук), маргарин (6 кг), масло растительное (7 кг), соль (3.65 кг), чай (0.5 кг), специи (0.73 кг). Объемы потребления приведены в расчете на год.
А как у них?
Потребительская корзина используется для расчета прожиточного минимума и с целью сравнения интегральных цен на продовольствие в различных регионах. В российскую потребительскую корзину сейчас входят 156 наименований товаров и услуг. Потребительская корзина в США состоит из 300 продуктов и услуг-представителей, во Франции — из 250, в Англии — 350, Германии — 475.
Самые низкие цены на продукты в псковских магазинах:
Яйцо – 31,50.
Молоко- 27,00.
Масло сливочное – 41.00.
Картофель – 5.90.
Лук – 9.40.
Капуста – 7.10.
Яблоки – 25.99.
Хлеб ржаной – 10.48.
Сахар – 24.60.
Макароны – 21.09.
Масло растительное - 49.60.
Курица – 97.19.
Сырный продукт плавленый 84.90
Творожный продукт – 22.90.
Хек свежемороженый 169.90.
Кефирный продукт 20.90.
Суповой набор из говядины 199.90.
