Если речь идет вкусной копченой или маринованной рыбке к праздничному столу, то мы всегда вспоминаем одну из самых доступных рыб – скумбрию. Маринованная скумбрия, переливаясь жирными бочками, лежит на витрине продуктового магазина. Сколько на витрине отдыхает рыбка, известно только продавцам. Если продавец не Ваш знакомый, то правды Вы вряд ли добьетесь.
К чему это лирическое отступление? А вот к чему – предлагаем Вашему вниманию рецепт скумбрии в домашнем маринаде, да еще такой, что Вы больше никогда в жизни не будете покупать маринованную скумбрию в магазине.
Для того, чтобы вдоволь накормить вкусной рыбкой всю семью и даже непрошенных гостей, понадобится 4-5 средних рыбешек. Кроме свежепойманой рыбы, для маринада нужно будет приготовить о
...
Читать дальше »